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豬肉粉
（企標Q/370705WMD004-2021）
濰坊美寶來動物蛋白有限公司生產的肉粉為黃褐色至棕褐色粉狀物，由屠宰廠副產品（碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等）經蒸煮擠壓后，控溫、滅菌、脫脂、膨化而成。產品肉香味濃，誘食性強，流動性好，氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，維生素B類含量豐富，且含有動物未知生長因子，是優質動物蛋白來源。
理化指標：
粗蛋白≥65， 水分 ≤10，灰分 ≤15。
肉粉的氨基酸分析：
檢測項目 | 檢驗結果 | 檢驗項目 | 檢驗結果 |
天門冬氨酸（ % ） | 5.15 | 異亮氨酸（ % ） | 1.98 |
蘇氨酸（ % ） | 2.22 | 亮氨酸（ % ） | 4.12 |
絲氨酸（ % ） | 2.44 | 酪氨酸（ % ） | 1.68 |
谷氨酸（ % ） | 9.01 | 苯丙氨酸（ % ） | 2.32 |
甘氨酸（ % ） | 9.38 | 賴氨酸（ % ） | 3.48 |
丙氨酸（ % ） | 5.02 | NH 3 （ % ） | / |
胱氨酸（ % ） | / | 組氨酸（ % ） | 1.19 |
纈氨酸（ % ） | 0.11 | 精氨酸（ % ） | 4.77 |
蛋氨酸（ % ） | 1.10 | 脯氨酸（ % ） | 5.60 |
1.純豬肉粉含極微量豬毛成分，（再先進工藝，仍不可避免）。
2.牛肉粉顏色較深，氣味略膻腥香，粗蛋白質略低。
3.公司生產的肉粉菌落總數不超標，沙門氏菌未檢出，衛生指標控制是肉粉質量的關鍵，本公司產品符合GB13078規定要求。
4. 嚴格檢測產品水份，低水分是肉粉保質利用的前提。